Foodie

Una de mis pizzas favoritas en Santiago

27 junio, 2016

Con mi pololo nos gusta salir a comer, tanto así que él tiene un blog donde hace revisiones o reviews de la mayoría de las chanchadas que comemos. Esto me llevó a conocer una de las mejores pizzas de Santiago, a mi gusto. Sigue Leyendo

Seis meses en la “dieta del genotipo”

21 abril, 2016

dieta-el-genotipoMuchas veces me habían hablado de esta dieta y, qué lata. Me las había hecho todas, hasta la de la Vivi Kreutzberger, y ya no creía en nada. Sin embargo, sentía que habían ciertos alimentos que no le hacían bien a mi cuerpo y no solo porque engordaran, si no que físicamente me sentía horrible después de comerlos. Por ejemplo, la carne roja. Sigue Leyendo

REVIEW | All Day Luminous Weightless Foundation de NARS

9 junio, 2015

narsCuando vamos a invertir en una base, más vale tener referencias antes así que les voy a contar cómo me ha ido probando la nueva All Day Luminous Weightless Foundation de NARS que aclama desafiar las expectativas. Sigue Leyendo

RECETA | Galletas de doble chocolate

5 abril, 2015

galletasFin de semana largo… ¿para qué son sino para comer, ver netflix y dormir hasta tarde?

Hace un par de días compartí esta foto en Instagram de las galletas que hice con la receta de VivianaDoesMakeup (beautyblogger británica) que causó furor y, humildemente, se ven mejores que las de ella, así que merece ser compartida y traducida al español. Seguir Leyendo

RECETA | Algo parecido a un “cherry pie”

12 enero, 2015

cherry cherry2 cherry3Podría decir que este es un “cherry pie” rápido para matar el antojo, aunque lo mío no fue antojo, sino más bien salvar las guindas que estaban a punto de echarse a perder. Empecé haciendo una compota, pero me inspiré en el camino y esto fue lo que salió.  Sigue leyendo

RECETA | Smoothie antioxidante de Maqui y chía

25 agosto, 2014

Processed with VSCOcam with a6 presetTomar desayuno se supone que es la comida que uno no se puede saltar, ayuda a echar a andar la máquina y rendir mejor durante el día. A mi me cuesta muchísimo por que la verdad es que casi nunca despierto con hambre y despertar es una cosa que me cuesta mucho…prefiero dormir 15 minutos más que tomar desayuno como corresponde. Read More

RECETA | Pie de limón con base de Tritón

5 agosto, 2014

1405277724.924851.IMG_9332Hace ya varias semanas compartí en mi Instagram esta foto donde hago alarde de mi buena racha como pastelera y muchas me pidieron la receta así que aquí se viene… Read More

RECETA | “Banana Bread” con nueces

11 julio, 2014

bananaSe supone que este es un “banana bread” como le dicen los gringos, pero es básicamente un queque de plátano enchulado con algunos ingredientes secretos que no vi en otras recetas . Son secretos hasta ahora por que ¿cómo no voy a compartir, según los que alcanzaron a probarlo, mi mejor queque de la historia?. Advierto que las medidas que les daré es para hacer un queque chico, así que si quieren compartir con más gente, solo doblen los ingredientes. Va a valer la pena. Read More

RECETA | Sangüchito vegetariano de alcachofa

6 julio, 2014

Hace unos días subí una receta al blog de mi pololo Sanduich.cl de este sanguchito vegetariano con unas pastas de alcachofa Deyco que nos mandaron para probar. Aproveché que el dueño mandamás estaba con licencia e hice esta opción un poco más light y veggie de lo que generalmente postea, pero de todas maneras si les gusta chanchear de vez en cuando encontrarán muy buenas picadas para salir a comer. Pásen a leer la receta completa con el paso a paso en este link y aprovechan de darle un “me gusta” y guardarlo en sus favoritos 🙂 Read More

Receta: Crema de zapallo y jengibre

31 agosto, 2013

sopa zapalloNo soy de sopas, pero aun que parezca un cuento inventado, ésta receta se la robé a mi abuela por que es la mejor sopa que he tomado en mi vida. Más que una sopa es una crema, por que es espesa, más calórica y es puro amor.

Ingredientes:
  • Un trozo de zapallo sin cáscara cortado en cubos
  • 1/4 de cebolla
  • Agua
  • 200 cc de leche
  • 4 cucharaditas de crema
  • Jengibre en polvo, en láminas (como los del sushi) o al natural (la raíz)
  • Pimienta
  • Sal
  • Perejil para decorar
  • Queso mantecoso (opcional)
Preparación: 

Hervir los cuadritos de zapallo con la cebolla por 15-20 minutos o hasta que esté completamente cocido. Luego pasar por la juguera con la mitad del caldo y una taza de leche hasta que queden bien licuados. Si vas a usar jengibre al natural o en láminas agregalos a la mezcla. Vuelve a ponerlos en la olla y cocina a fuego lento mientras añades la pimienta, sal y el jengibre en polvo, si esa fue tu elección. Cuando estés lista/o para apagar el fuego agrega 3 cucharadas de crema y revuelve. Usa una cucharadita de crema para decorar (y darle extra sabor) y una hojita de perejil. Si quieres puedes agregar unos cuadritos de queso mantecoso y quedará delicioso.

Alcanzará para 2-3 personas con la guatita llena.

 

Espero que la prueben y si es así que me cuenten como les quedó. 🙂

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